GERRI Limo-Kuchen

Saftig, locker und fruchtig präsentiert sich der GERRI Limo-Kuchen mit spritziger Limonade und cremigem Zuckerguss. Der Blechkuchen eignet sich perfekt für Feiern, Nachmittage mit Freunden oder bunte Kuchenbuffets.

Zutaten

Zutaten für den Kuchen

225 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier (Größe M)
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
300 ml GERRI eurer Wahl
150 ml Pflanzenöl

Zutaten für den Guss

375 g Puderzucker
5 EL GERRI eurer Wahl

Zutaten zum Verzieren

Bunte Streusel 🎉

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier, Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten cremig aufschlagen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Anschließend GERRI sowie Pflanzenöl einrühren und alles kurz zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verstreichen.
Den Kuchen etwa 22–25 Minuten backen und mit der Stäbchenprobe prüfen.
Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Für den Guss Puderzucker mit GERRI verrühren, bis eine streichfähige Glasur entsteht.
Die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Mit bunten Streuseln dekorieren.
Und fertig ist der GERRI Limo-Kuchen – jetzt fluffig-fruchtig genießen.